女性に人気の食材、アボカド。
多くの方が野菜だと思っているアボカドですが、実は果物なんです。
ご存じでしたか？
料理に使われることが多く、醤油やマヨネーズとも相性の良いアボカドは、野菜の一種として認識している方が大勢います。
しかし、農林水産省や文部科学省の資料によると、アボカドは果物に分類されています。
これは「草本植物や木本植物の中でおおむね2年以上栽培して果実を食用するものを果樹または果物、果実とする」という基準によるものです。
そう、アボカドは果物に分類される食物だったのです。
でも、果物でもアボカドは特別。なぜなら、ほとんどの果物が甘いのに対し、アボカドはクリーミーな味わいで、少し塩味がすることから「森のバター」とも呼ばれているんです。
そして、アボカドの栄養価も素晴らしいですよ！健康に良い脂質やビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、心血管系やお肌の健康に役立ちます。
aguraの看板メニュー「ドラゴンロール」は、鰻ときゅうりを海苔で裏巻きにし、その上にアボカドのスライスを乗せた贅沢な一品。
自家製の甘めソースがアボカドのコクを引き立てます。
アボカドがお好きな方は、ぜひaguraのドラゴンロールをお試しになってみてくださいね！
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